Kawa według 5 przemian

Kawa 5 przemian to przepis inspirowany chińską filozofią pięciu elementów (drewno, ogień, ziemia, metal, woda), która znajduje zastosowanie także w kuchni. Każdy składnik i jego kolejność dodawania mają symbolizować jeden z tych elementów, co ma na celu zrównoważenie energii napoju. Oto przepis na kawę według 5 przemian.

Kawa według 5 przemian

Danie: NapojeKuchnia: wegetariańska
Porcje

1

porcja
Czas przygotowanie

5

minut
Czas gotowania

5

minut

SKŁADNIKI:

  • 1 czubata łyżeczka kawy mielonej (najlepiej ekologicznej)

  • 1/2 łyżeczki przyprawy cynamonu

  • 1/2 łyżeczki przyprawy imbiru

  • 1/2 łyżeczki kardamonu

  • 1/2 łyżeczki goździków

  • 1/2 łyżeczki kakao (opcjonalnie)

  • 200 ml wody

  • Mleko lub roślinny odpowiednik (opcjonalnie)

  • Miód lub inne słodzidło do smaku (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  • Drewno (Wiosna) – Imbir:
    Do garnuszka wsyp imbir i postaw na małym ogniu. Chwilę podgrzewaj, aby wydobyć aromat (ok. 10 sekund).
  • Ogień (Lato) – Cynamon:
    Dodaj cynamon i kontynuuj podgrzewanie przez kolejne 10-15 sekund, mieszając, aby przyprawy się nie przypaliły.
  • Ziemia (Późne lato) – Kardamon:
    Wsyp kardamon, mieszając, i podgrzewaj przez kolejne 10-15 sekund.
  • Metal (Jesień) – Goździki:
    Dodaj goździki, mieszając, i podgrzewaj przez kolejne 10-15 sekund.
  • Woda (Zima) – Woda:
    Wlej wodę do garnuszka i zagotuj. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj kawę mieloną. Gotuj przez 2-3 minuty.
  • Opcjonalne składniki:
    Jeśli używasz kakao, dodaj je teraz i dobrze wymieszaj. Możesz także dodać mleko lub roślinny odpowiednik oraz posłodzić napój miodem lub innym słodzidłem według uznania.
  • Podanie:
    Przelej kawę przez sitko do filiżanki, aby pozbyć się fusów i przypraw. Serwuj gorącą.

Notes

  • Ten przepis można modyfikować według własnych upodobań, dodając różne przyprawy czy zmieniając proporcje, aby znaleźć idealne dla siebie połączenie smaków.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*